Menu Gastronomique
ENTRÉES
Garbure Landaise
Traditional regional soup
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Asperges des Landes
Asparagus of les Landes
ENTRÉES CHAUDES
Foie gras frais aux raisins
Fresh duck liver with raisins
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Foie gras frais aux pommes
Fresh duck liver with apples
PLAT DE RÉSISTANCE
Tournedos de boeuf
Filet of beef
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Magret de canard
Duck breast
DESSERTS
Coupe d'Artagnan
Plum ice cream with Armagnac
Une option vegetarien peut être servi, si commandé d'avance.
